加盟火锅店的各类经营模式

作者:jcmp      发布时间:2021-04-22      浏览量:0
重庆掌邦调味品有限公司坐落于世界火

重庆掌邦调味品有限公司坐落于世界火锅之都重庆,是一家集火锅产业链上所有食材研发、生产、定制、配送、批发、餐饮管理、餐饮文化研究、餐饮文化推广、食品加工技术咨询和技术开发于一体的综合性企业。掌邦还提供配套式火锅锅具和餐饮设备,火锅桌椅定制服务,各种材质锅具和各具特色的碗筷餐具,可以根据不同餐饮企业的风格需求个性定制。

掌邦为何会有这么周全的服务呢,当然是因为现在许多人的奇思妙想无穷无尽,经营火锅店的方式也不像从前那样的单一了,目前最普遍的火锅加盟店经营模式中,当属点菜式了。这样的模式菜品种多、客人选择性宽、品种不受限;毛利固定、便于管理;菜品容易保存、浪费较少,但菜品数量和新鲜度不直观、客人选择的随意性差,所以最好是菜品部分由客户自选。

其次在各地都比较常见,是重庆特色火锅加盟店里最常用火锅店加盟经营模式的自助式,这样的经营模式对客人吸引力强,充分满足消费者心里,目标顾客群体广泛,但是毛利率较低,不方便控制成本,食客多以荤菜为主、浪费现象严重,所以一定要注意的是菜的分量的控制。

还有一种是以份数的形式销售,一般分为大中小份的卖份式,这种经营模式菜品种类和价格明确,份数式以特色火锅加盟品种,有新鲜吸引人之处,但顾客认知的份量不同,可能造成他们不舒适的消费感,所以这个份量上需要对目标客户进行一个定位,比如,你的大多数客户是劳作的工人,那么份量就需要多,如果是学生,那就需要适中。

所以,在加盟火锅店开店之前,首先需要了解清楚自己的目标客户以及区域特色,然后才选择经营模式,在提供优良美味的火锅底料及原辅食材的同时,重庆掌邦调味品有限公司还以运营、技术、培训、物流、营销、售后等六大团队支持对各大餐饮企业的火锅经营保驾护航,成熟的品牌管理、核心技术的支持、一对一全方位传授店铺管理经验、全国统一的物流配送体系24小时待命、后期统一策划营销支持和广告宣传以及360度全方位贴心售后服务,免除许多餐饮人对于火锅产业经营的后顾之忧,重庆掌邦调味品有限公司将尽可能达到各餐饮企业和经营者的各种需求,切实帮助客户降低采购成本,提供全套经营服务,占得市场先机,增强与同行业的市场竞争力。

欢迎海内外所有有餐饮梦和火锅梦的朋友与我们一起携手创造财富,实现梦想!